Արդյո՞ք լավ է չափավոր խմելը:

Համառոտ.  Ալկոհոլի վնասը որոշվում է այն չափաբաժնով, որից հետո սկսվում է ներքին օրգանների վնասը՝ թունավորության շեմը: Առողջությունը պահպանելու համար օրգանիզմը խմելուց հետո պետք է ժամանակ ունենա վերականգնվելու համար. դա անելու համար հարկավոր է խմել ոչ ավելի, քան 170 գրամ մաքուր ալկոհոլ 8 օրը մեկ անգամից ոչ ավելի։ Ալկոհոլի չափավոր չափաբաժինների օգուտը կարող է լինել այն, որ մարմինը մոբիլիզացվում է՝ ի պատասխան վնասակար նյութերի փոքր չափաբաժինների: Չոր կարմիր գինին և չպաստերիզացված գարեջուրը պարունակում են օգտակար կեղտեր՝ վիտամիններ, հակաօքսիդանտներ, միկրոէլեմենտներ, որոնք փոքր չափաբաժիններով օգտակար են, իսկ մեծ չափաբաժիններով՝ վնասակար։

«Շատ խմելը վնասակար է, բայց քիչ խմելը ձանձրալի է»:

Ի՞նչ է չափավոր խմելը:

Մաքուր էթանոլի առումով թունավորության շեմը (այսինքն այն չափաբաժինը, որով սկսվում է օրգանների վնասումը) լյարդի համար օրական 90 գ (285 մլ օղի) է, ուղեղի համար՝ 19 գ (60 մլ օղի) օրական։ Սա նշանակում է սպիտակ ռասայի մարդ՝ առողջ լյարդով, երիկամներով և ուղեղով, 70 կգ մարմնի քաշով։

Բայց դժվար չէ հաշվարկել, որ 90 գրամ մաքուր ալկոհոլը պարունակում է ոչ լրիվ բաժակ օղու մեջ։ Եթե պատկերացնում եք մարդու, ով ամեն օր մեկ բաժակ օղի է խմում, ապա եթե ժառանգական նախատրամադրվածություն ունի, վեցից ութ ամսում նրա մոտ ալկոհոլային կախվածություն կառաջանա, իսկ ժառանգական նախատրամադրվածության բացակայության դեպքում՝ երեք տարի հետո։ Էլ չենք խոսում այն մասին, որ մի երկու ամիս հետո ալկոհոլի չափաբաժինը անընդհատ կավելանա։

Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպությունը (ԱՀԿ) կարծում է, որ 150 մլ-ից ավելի թունդ (ավելի քան 25 vol.% էթանոլ) ալկոհոլային խմիչքների շաբաթական օգտագործումը բավարար է ալկոհոլային կախվածություն ձևավորելու համար:

Նշում․ եթե անձը տառապել է վիրուսային հեպատիտով (բացառությամբ հեպատիտ Ա-ի), կամ ունի լյարդի քրոնիկական այլ հիվանդություններ, ապա առանց սրացման ժամանակահատվածում լյարդի համար անվտանգ չափաբաժինը կրճատվում է երկուսից երեք անգամ։ Սա կախված է օրգանի ախտահարված մասի ծավալից և գործընթացի բնույթից: Գործընթացի բնույթը և վնասվածքի չափը կարելի է գնահատել միայն անհատապես:

Հետևաբար, եկեք հաշվարկենք, թե ինչ խմելու ռեժիմը պետք է լինի դրա համար, որպեսզի մարմինը ժամանակ ունենա վերականգնելու. առողջ մարդու մարմինը չի կարող մետաբոլիզացնել ալկոհոլը օրական 170 գ-ից ավելի (538 մլ օղի) չափով: Լյարդը վերականգնելու համար ոգելից խմիչք խմելու մեկ օրը պետք է փոխարինել ութ օր ժուժկալությամբ: Այսպիսով, ամսական «ընդունելի» չափաբաժինը մաքուր սպիրտով կլինի (31/(1+8))*170 (գ), այսինքն՝ 586 գրամ։ Համեմատության համար՝ օղու ստանդարտ շիշը պարունակում է 316 գրամ ալկոհոլ։

Եթե դուք խմում եք ավելի քան 170 գրամ ալկոհոլի առումով, ապա պետք է ավելացնեք խմելու սեանսների միջև ընդմիջումները. սա վնասը նվազեցնելու միակ միջոցն է:

Ամփոփելով ամեն ինչ՝ փորձենք պատկերացնել երեք մարդու, ովքեր խմում են 8 օրը մեկ: Յուրաքանչյուր ոք, ով գերազանցում է 170 գրամ ալկոհոլի շեմը, կվնասվի լյարդի և այլ օրգանների՝ երիկամների, ստամոքսի, ենթաստամոքսային գեղձի, թոքերի, ցանցաթաղանթի վրա։ Յուրաքանչյուր ոք, ով խմում է 90-ից 170 գրամ, գտնվում է լյարդի ճարպային դեգեներացիայի վտանգի տակ (և եթե կա լեղու հոսքի խախտում կամ ունեցել է հեպատիտ, ապա ցիռոզ): Յուրաքանչյուր ոք, ով խմում է 19-ից 90 գրամ մաքուր ալկոհոլ, միայն կվնասի ուղեղին։

Բժշկության զարգացման հետ մեկտեղ բժիշկների առաջարկությունները աստիճանաբար փոխվում են։ Լոնդոնի կայսերական քոլեջի նյարդահոգեբանական դեղագործության պրոֆեսորը այս մասին հետաքրքիր է խոսում իր «Խմե՞լ, թե՞ չխմել» գրքում։ (2020): Առաջին հերթին ակնհայտ էր ալկոհոլի վնասը լյարդի և սրտանոթային համակարգի համար։ Վերջերս բրիտանացի բժիշկները տղամարդկանց թույլ են տվել խմել մինչև 21 խմիչք (ալկոհոլի ստանդարտ միավորներ), իսկ կանանց՝ շաբաթական մինչև 14 խմիչք: Իհարկե, խմողները առանձնապես չեն փորձել մնալ այս սահմաններում. ի վերջո, եթե 14 խմիչքները վնաս չեն պատճառում լյարդին, ապա հանկարծակի վնասը կսկսվի երկու կամ երեք անգամ ավելի մեծ չափաբաժնից: Թվում է, թե լյարդը ի վիճակի չէ հաշվել:

21-րդ դարում մենք շատ ավելին ենք սովորել։ Ճշգրիտ գիտական հետազոտությունները հաստատել են, որ ալկոհոլի նույնիսկ շատ փոքր չափաբաժինները վնասում են ուղեղը և մեծացնում քաղցկեղի առաջացման հավանականությունը։ Սա շատ ավելի լուրջ է։ Գիտնականները պարզել են, որ ալկոհոլի բացարձակապես անվտանգ քանակություն գոյություն չունի. մենք կարող ենք խոսել միայն «առողջության ռիսկի ցածր մակարդակով» չափաբաժինների մասին։ 2016 թվականին բրիտանացի բժիշկները տղամարդկանց և կանանց համար հավասարեցրել են այս չափաբաժինը, քանի որ ալկոհոլի փոքր չափաբաժիններից երկու սեռերի մոտ էլ ռիսկի մակարդակը նույնն է, և եթե այն գերազանցում է, տղամարդկանց մոտ ռիսկն ավելի արագ է աճում։ Այժմ բոլորին խորհուրդ է տրվում խմել շաբաթական ոչ ավելի, քան 14 ըմպելիք. սա 1 լիտր 4% գարեջուր է կամ 6 բաժակ գինի 13% խտությամբ (175 մլ բաժակ)։ Ավելին, անհրաժեշտ է խմել այս քանակությունը ամբողջ շաբաթվա ընթացքում և չխմել ամեն օր։

Ձեր առողջության համար ավելի լավ է ավելի քիչ խմել, թե՞ չափավոր խմել:

Եվրոպական ծագումով բաց մազերով, բաց մաշկ ունեցող, բաց աչքերով մարդկանց համար, եթե դուք չեք ցանկանում հրաժարվել խմելուց, ավելի լավ է խմել ավելի քիչ հաճախ (կարճաժամկետ խմելու ռեժիմում): Ավելի քիչ հաճախ նշանակում է ոչ ավելի, քան ամիսը մեկ անգամ, ինչը պայմանավորված է կախվածության արագ զարգացման վտանգով կանոնավոր խմելով: Մուգ մաշկ, մուգ մազերով, մուգ աչքերով մարդկանց համար խմելու ռեժիմը հիմնարար նշանակություն չունի՝ պայմանով, որ պահպանվեն էթանոլի չափաբաժինները։

Ինչպես են տարբեր ժողովուրդներ հանդուրժում ալկոհոլը

Պետք է նաև նկատի ունենալ, որ մուգ մաշկ և մուգ մազերով կովկասցիները (մոնղոլոիդներն առանձին խնդիր են) կախվածություն են զարգացնում կանոնավոր խմելու ժամանակ շատ ավելի դանդաղ, քան բաց մաշկ ունեցող և բաց մազերով մարդիկ:

Դա պայմանավորված է նրանով, որ թխամաշկ ու թխամաշկ մարդիկ կրում են հարավային ծագում ունեցող ժողովուրդների գեները։ Հարավային ծագման ժողովուրդները ձևավորվել են մեծ քանակությամբ գլյուկոզա, խաղողի թթու, մանրաթել և պեկտին պարունակող մեծ քանակությամբ մրգեր և հատապտուղներ ուտելու պայմաններում։ Հաստ աղիքում այս բաղադրիչները ենթարկվում են ալկոհոլային խմորման, ուստի օրգանիզմը շատ սերունդների ընթացքում հարմարվել է էթանոլի միկրոդոզաներին:

Բաց մաշկ և բաց մազերով մարդիկ կրում են հյուսիսային ժողովուրդների գեները, որոնք էվոլյուցիոն ճանապարհով օգտագործում էին կենդանական սնունդ և բանջարեղեն, որոնք արտադրում էին հիմնականում կաթնաթթվային խմորում: Հյուսիսային բնակիչների համար ալկոհոլը պարզվում է, որ քսենոբիոտիկ է (օտար նյութ), և դրանից կախվածությունը ձևավորվում է այլ մեխանիզմներով, որոնք շատ նման են այլ թույլ թույների նկատմամբ կախվածությանը:

Որտեղի՞ց են մարդիկ ստացել ալկոհոլը նյութափոխանակելու ունակությունը:

Բոլոր կաթնասուններն ունեն սպիրտային դեհիդրոգենազ ֆերմենտը, որը քայքայում է ալկոհոլը, բայց այն մեծ դժվարությամբ է մշակում էթիլային սպիրտը, թեև շատ ավելի լավ է հաղթահարում այլ սպիրտները։ Եթե մարդը կենդանիներից ժառանգած լիներ հենց այսպիսի կենսաքիմիա, ապա մեզ չէր ձգի խմելու. ալկոհոլի նույնիսկ չնչին չափաբաժինները, որոնք պարունակվում են գերհասունացած մրգերի մեջ, կառաջացնեին օրգանիզմում ուժեղ թունավորում, էլ չեմ խոսում թունդ ըմպելիքների մասին:

Այնուամենայնիվ, գիտնականներին հաջողվեց պարզել, որ մեր նախնիները, օրանգուտանների էվոլյուցիոն ճյուղից հետո, երբ բաժանվեցին նրանցից, բայց մինչ մենք բաժանվեցինք գորիլաներից և շիմպանզեներից, հայտնվեց այս ֆերմենտի հատուկ ենթատեսակ՝ «չորրորդ դասի» ալկոհոլային դեհիդրոգենազը (ADH4): Մեր նախնիների գենոմի մի փոքր մուտացիան փոխեց ֆերմենտի 294-րդ ամինաթթուն և հնարավորություն տվեց նրանց մարմիններին մշակել գետնին ընկած գերհասունացած պտուղները և վերացրեց չհասած մրգերի համար ծառեր բարձրանալու անհրաժեշտությունը:

Այսպիսով, 10 միլիոն տարի առաջ ալկոհոլը մշակելու ունակությունը մեզ օգնեց իջնել ծառերից և սկսել ուսումնասիրել բաց տարածքները, որպեսզի հետագայում դառնանք հոմո էրեկտուս: Եվ, ինչպես հաճախ է պատահում էվոլյուցիայի ժամանակ, այս հմտությունը հետագայում օգտակար եղավ բոլորովին այլ նպատակների համար:

Գինու օգուտները՝ ճշմարտություն կամ առասպել

Հիմնական ալկոհոլային խմիչքների առավելությունները գալիս է, իհարկե, չոր կարմիր գինուց. Չոր գինին խաղողի խմորման արտադրանք է (մրգային և հատապտղային գինիները խիստ իմաստով գինիներ չեն), որում խաղողի մեջ պարունակվող ամբողջ շաքարը միկրոօրգանիզմների կողմից խմորվում է ալկոհոլի: Միակ շաքարը, որը խմորվում է, այն է, որ բնականաբար հայտնաբերված է խաղողի մեջ: Ուստի չոր գինիներում էթանոլի պարունակությունը, որպես կանոն, չի գերազանցում 13%-ը։

Առողջության օգուտները հիմնականում գալիս են չոր կարմիր գինուց: հզոր հակաօքսիդիչ. Այն օգնում է նվազեցնել խոլեստերինի մակարդակը և նաև 10-20 անգամ ավելի ուժեղ է, քան վիտամին E-ն՝ որպես հակաօքսիդանտ: Չոր կարմիր գինին պարունակում է մոտավորապես 3 անգամ ավելի շատ ռեսվերատրոլ, քան խաղողի նույն սորտերի խաղողի հյութը:

Տեղեկատվության համար՝ հակաօքսիդանտները նյութեր են, որոնք կարող են չեզոքացնել, այսպես կոչված, ակտիվ ռադիկալները, որոնք անընդհատ ձևավորվում են օրգանիզմում և համարվում են ծերացման գործոններից մեկը։ Այնուամենայնիվ, պետք է նշել, որ հզոր հակաօքսիդանտները բացարձակ օգուտ չեն. դրանք կարող են և՛ պաշտպանել քաղցկեղից, և՛ քաղցկեղ առաջացնել: Դրանց չափից ավելի օգտագործումն ինքնին ռիսկեր է պարունակում։

Չոր կարմիր գինին պարունակում է նաև մի շարք արժեքավոր միկրոտարրեր, օրինակ. ռուբիդիում, որն ունի հանգստացնող, հակաբորբոքային և հակաալերգիկ ազդեցություն։

Պետք է նկատի ունենալ, որ ռուբիդիումի ավելցուկն ավելի վնասակար է օրգանիզմի համար, քան դրա պակասը, ուստի մեծ քանակությամբ չոր կարմիրի ամենօրյա օգտագործումը ոչ մի օգուտ չի բերի։

Առանձին հոդված պետք է հատկացվեր այն հարցին, թե արդյոք գինին օգտակար է սրտի համար։ Ցավոք, պնդումները, որ այսպես կոչված միջերկրածովյան դիետան օգտակար է սրտի համար՝ չափավոր չոր կարմիր գինու պատճառով, ապացուցվել է, որ կեղծ են:

Պետք է նաև հիասթափեցնել նրանց, ովքեր հավատում էին, որ փոքր չափաբաժիններով խմելը կարող է կանխել աթերոսկլերոզը: Ոչ, բոլոր ժամանակակից գիտական տվյալները վկայում են հակառակի մասին։ Չոր կարմիր գինու առողջ չափաբաժինը շաբաթական երեք բաժակ է (մոտ 450 մլ):

Արդյո՞ք գարեջուրը առողջարար է:

Մեկ այլ ալկոհոլային խմիչք, որը, կարելի է ասել, կարող է առողջության համար օգուտներ տալ, կարելի է համարել գարեջուրը: Խոսքն առաջին հերթին չպաստերիզացված, այսպես կոչված, «կենդանի» գարեջրի մասին է, որը երկրում գերիշխում էր 20 տարի առաջ, իսկ այժմ հազվադեպ երեւույթ է։

Գարեջուրը պարունակում է խմորիչ արտադրանք, ներառյալ B վիտամիններ, թեև այն քանակությամբ, որը չի բավարարում ամենօրյա պահանջը. ցինկ, որը արժեքավոր միկրոտարր է, որն անհրաժեշտ է ինսուլինի սինթեզի համար։ Մաշկի և վերարտադրողական համակարգի վիճակը կախված է ցինկի պարունակությունից։ Գայլուկի բաղադրիչները` բենզոդիազեպինի հանգստացնողների բնական անալոգները, ունեն հանգստացնող ազդեցություն, հատկապես ֆիտոէստրոգենների, ֆոլիկուլյար փուլի կանացի սեռական հորմոնների բուսական անալոգների հետ համատեղ: Չափավոր չափաբաժիններով գայլուկը հանգստացնող ազդեցություն ունի։

Գարեջրի առողջ չափաբաժնի սահմանաչափը օրական մոտավորապես 600 մլ է: Այնուամենայնիվ, մի քանի տարի շարունակ գարեջրի ամենօրյա օգտագործումը հանգեցնում է բաց մաշկ ունեցող, բաց աչքերով, բաց մազերով մարդկանց մոտ կախվածության ձևավորմանը, այդ թվում՝ հանգստացնող միջոցների պարունակության պատճառով: Գարեջուրից կախվածությունն ավելի աննկատ է զարգանում և ավելի դժվար է բուժվում՝ համեմատած «մաքուր» ալկոհոլային կախվածության հետ, որն առաջացել է, օրինակ, օղու նկատմամբ կախվածության հետևանքով։

Հերմեզիսի ազդեցությունը (հորմեզիս)

Ինչ վերաբերում է այլ ալկոհոլային խմիչքներին, ապա կարելի է ասել, որ դրանց չափավոր օգտագործման օգուտը այսպես կոչված ազդեցությունն է. հերմեսիս (hormesis) - մարմնի մոբիլիզացնող արձագանքը վնասակար ազդեցության փոքր չափաբաժինով:

Ինչպիսի՞ բամբասանք է սա: Եկեք հիմա պարզենք

Մեր մարմինը ձգտում է մնալ նույնը, չնայած արտաքին ազդեցություններին (հոմեոստազ), և, հետևաբար, ի պատասխան թույնի ներմուծման, այն ջանքեր է գործադրում արտաքին ազդեցության հակառակ ուղղությամբ: Եթե արտաքին ազդեցությունն ավելորդ չէ, ապա ստացվում է մոբիլիզացնող ռեակցիա (ազդեցության մեծացման սովորական փուլերն են՝ ակտիվացումը, մարզումները, սթրեսը)։ Այսինքն՝ դուք կարող եք ընդունել ալկոհոլի ցանկացած վնասակար ազդեցություն և փոխել ազդեցության նշանը հակառակի։

Այս ազդեցությունն արտահայտվում է ոչ թե չափավոր, այլ բավականին փոքր չափաբաժիններով ալկոհոլի դեպքում՝ ոչ ավելի, քան 50 մլ օղի (մեկ ճաշի գդալ ալկոհոլ), ոչ ավելի, քան շաբաթական երկու անգամ:

Ի դեպ, այս ազդեցությունը գոյություն ունի ցանկացած վնասակար ազդեցության համար, և սովորաբար ուսումնասիրվում է ճառագայթման միջոցով։

Արդյո՞ք ալկոհոլը պաշտպանում է ճառագայթումից:

Ճի՞շտ է, որ ալկոհոլը պաշտպանում է ճառագայթումից։ Օրինակ, ռադիոակտիվ պայթյունից հետո պատմություններ կային այն մասին, թե ինչպես է ճառագայթային հիվանդությունը բուժվում օղիով: Սա ճի՞շտ է:

Ալկոհոլը հակաօքսիդանտ է։ Երբ մարմինը ճառագայթվում է, ձևավորվում են ակտիվ ռադիկալներ, որոնք վնասում են բջիջները: Հակաօքսիդանտները չեզոքացնում են ակտիվ ռադիկալները: Հետեւաբար, թեեւ ալկոհոլը չի օքսիդացել, այն որոշ չափով հակաճառագայթային ազդեցություն ունի։ Ալկոհոլի օքսիդացման արտադրանքներն իրենք ունեն վնասակար ազդեցություն, որը նման է ակտիվ ռադիկալների գործողությանը: Արդեն իսկ առաջացած ճառագայթային հիվանդությունը հնարավոր չի լինի բուժել օղիով (բացառությամբ սիմպտոմատիկ):

Այսինքն՝ ճառագայթային հիվանդության օղու կանխարգելումը կարող է այսպիսի տեսք ունենալ՝ խմել մի բաժակ և առաջ շարժվել ճառագայթային գոտում։ Իսկ ելքի մոտ՝ անմիջապես IV-ի տակ:

Ավելի շուտ, նախքան իոնացնող ճառագայթման ենթարկվելը, իմաստ ունի կանխարգելիչ նպատակով օգտագործել կարմիր չոր գինի; դա շատ ավելի հուսալի հակաօքսիդանտ է:

Ալկոհոլը վնասո՞ւմ է ձեր լսողությանը:

Ավստրալացի գիտնականները ասում են, որ փոքր քանակությամբ ալկոհոլի կանոնավոր օգտագործումը կարող է օգնել մարդկանց ապագայում պահպանել լսողությունը: 1997 թվականից մինչև 1999 թվականը նրանք հետազոտել և հարցում են անցկացրել Սիդնեյի շրջանի երկու հազար բնակիչների համար, ովքեր 55 տարեկանից բարձր էին:

Պարզվել է, որ այն մարդիկ, ովքեր իրենց ողջ կյանքի ընթացքում օրական օրական մինչև 56 գրամ մաքուր ալկոհոլ են օգտագործել (այդքանն է պարունակվում 180 մլ օղու, կամ 600 մլ գինու կամ 1440 մլ գարեջրի մեջ) ծերության ժամանակ ավելի քիչ հավանական է, որ ունենան լսողական խնդիրներ։ Թերևս պատճառը ալկոհոլի վազոդիլացնող ազդեցության մեջ է, որը բարելավում է արյան հոսքը դեպի ականջի արտաքին բջիջներ:

Այնուամենայնիվ, գիտնականները նշում են, որ այս հարցում գլխավորը չարաշահելն է. չափից ավելի խմող հիվանդները (օրական ավելի քան 56 գրամ մաքուր ալկոհոլ օգտագործելը) լսողության հետ կապված շատ ավելի լուրջ խնդիրներ ունեն, քան բացարձակ ձեռնպահները:

Ալկոհոլը փրկո՞ւմ է ձեզ դեպրեսիայից:

2013 թվականին մեծ ուսումնասիրություն է ավարտվել Իսպանիայի Պամպլոնա քաղաքում: 5500 կամավորների հետ լայնածավալ աշխատանքից հետո գիտնականները եկան այն եզրակացության, որ չափավոր օգտագործումը՝ օրական 5-15 գրամ մաքուր ալկոհոլը, նվազեցնում է դեպրեսիայի վտանգը։ Հատկապես լավ արդյունքներ են նկատվել նրանց մոտ, ովքեր գինի են խմել շաբաթական 2-ից 7 բաժակ (150 մլ) քանակությամբ։

Նրանք, ովքեր սրանից ավելի են խմել, ընդհակառակը, նորմալից ավելի բարձր են եղել դեպրեսիայի զարգացման ռիսկը։ Չի կարելի շփոթել դեպրեսիան և վատ տրամադրությունը։ Խոշոր դեպրեսիվ խանգարումը հիվանդություն է, որը դրսևորվում է երկարատև և - սա է հիմնական տարբերությունը - տրամադրության անպատճառ դեպրեսիան, մտավոր և շարժիչային հետամնացությունը, ինչպես նաև բնական բաներից օգտվելու անկարողությունը և չցանկանալը, ինչպիսիք են սնունդը կամ սեքսը (անհեդոնիա):

Ինչու են ստեղծագործ մարդիկ խմում:

Կրեատիվ մարդիկ երբեմն նկատում են, որ խմելուց հետո նրանց մոտ զարմանալի նոր գաղափարներ են առաջանում։ Ինչու է դա տեղի ունենում:

Օրգանիզմում հայտնվելով՝ ալկոհոլը հրահրում է ապոպտոզի գործընթացը՝ ուղեղի բջիջների մահը: Արդյունքում որոշ տարրեր կտրվում են նեյրոնային ցանցից, խզվում են սինապտիկ կապերը, ապա մասամբ վերականգնվում։ Որոշ կապեր ձևավորվում են նոր օրինաչափության համաձայն. Այստեղ հնարավոր է խորաթափանցություն, քանի որ ցանկացած գիտելիք և հասկացողություն ուղեղում էլեկտրական ազդանշանների անցում է որոշակի ճանապարհով:

Այնուամենայնիվ, նման պատկերացումները երջանիկ պատահար են, որը կարող է տեղի ունենալ խմելու առաջին մի քանի տարիներին: Դրան նպատակաուղղված հասնել հնարավոր չի լինի, քանի որ մենք չգիտենք, թե կոնկրետ որ նեյրոնի մահը կհանգեցնի ավելի հաջող «մտքերի ճանապարհի» կառուցմանը։ Շատ ավելի հավանական է, որ նեյրոնների մահը կհանգեցնի մտավոր կարողությունների նվազմանը, իսկ կանոնավոր խմելը՝ ալկոհոլիզմի։

Ի՞նչն է ավելի առողջ՝ չափավոր խմելը, թե՞ ընդհանրապես չխմելը:

Հետազոտությունը, որը ցույց է տալիս չափավոր խմելու օգուտները, իր հիմքում թերի է: Այսպես ասում են մի խումբ գիտնականներ ԱՄՆ-ից, Կանադայից և Ավստրալիայից։

Գիտնականները վերլուծել են 87 հետազոտություն։ Նրանց արդյունքների համաձայն՝ պարզվել է, որ չափավոր խմողներն ավելի առողջ են, քան չխմողները։ Պարզվեց, որ այս հետազոտությունների մեծ մասին չի կարելի վստահել։

Այս ուսումնասիրությունների հիմնական թերությունն այն էր, որ չխմողների խմբում ընդգրկված էին բոլորը՝ և՛ նրանք, ովքեր չեն կարող խմել առողջական նկատառումներից ելնելով, և՛ նրանք, ովքեր նախկինում այնքան շատ էին խմում, որ հետո որոշեցին դադարեցնել հարբեցողությունը՝ չդառնալու համար: Պարզվում է, որ ձեռնպահների խումբը սովորաբար բաղկացած է ի սկզբանե վատառողջ, խմիչքից կամ լուրջ հիվանդություններից խաթարված մարդկանցից։ Իսկ չափավոր խմողների խմբում ընդգրկված են մարդիկ, ովքեր չեն տառապում ալկոհոլային կախվածությունից և ընդհանուր առմամբ առողջ են, ուստի կարող են իրենց թույլ տալ խմել այնքան, որքան ցանկանում են։

Ահա թե ինչու հետազոտության վերջում պարզվում է, որ չափավոր խմողներն ավելի առողջ են, քան բացարձակ ձեռնպահները: Գիտնականները ևս մեկ անգամ ուսումնասիրել են նախորդ հետազոտությունները և հայտնաբերել հենց այդպիսի մարդկանց, ովքեր խմում են հազվադեպ և անկանոն: Պարզվել է, որ նրանք ավելի երկար են ապրում, քան չափավոր հարբեցողության ուսումնասիրության մասնակիցները։ Նրանց կյանքի տեւողությունը միջինում ավելի երկար է եղել, քան չափավոր խմողների կյանքի տեւողությունը, քան չխմողների կյանքի տեւողությունը եւ նույնիսկ ավելի, քան թունդ խմողների կյանքի տեւողությունը:

Չի ապրել հետազոտությունը տեսնելու համար

Երբ ուսումնասիրվում է ալկոհոլից մահացությունը, հետազոտության համար ընտրվում են տարեց հիվանդներ՝ 50 տարեկանից բարձր: Մինչդեռ հարբեցողները հաճախ մահանում են ավելի վաղ տարիքում։ Բայց «մահացած մարդիկ չեն կարող ընդգրկվել կոհորտային ուսումնասիրություններում», ինչպես իրավիճակը մեկնաբանում է Բոստոնի բժշկական կենտրոնի (ԱՄՆ) բժշկական գիտությունների դոկտորը:

50-ն անց առատ խմողները այն մարդիկ են, ովքեր պատահաբար ողջ են մնացել հատկապես լավ առողջության, գենետիկայի, ոչ այնքան վտանգավոր ալկոհոլային խմիչքների օգտագործման և այլնի պատճառով: Ահա թե ինչու այդպիսի լավ առողջություն ունեցող հիվանդները, որոնք նույնիսկ ալկոհոլը չէր կարող ոչնչացնել, ավելի երկար են ապրում, քան ձեռնպահները, և դրանով իսկ փչացնում են բոլոր վիճակագրությունը: Պարզապես ամենադիմացկունները ողջ մնացին, մնացած հարբեցողները ավելի վաղ մահացան, բայց մահացության ուսումնասիրություններում մենք երիտասարդներին հաշվի չենք առնում։

Նաիմին, մեզ արդեն հայտնի Տանյա Չիկրիցի և այլ գործընկերների հետ միասին նոր տվյալներ են հրապարակել 2019 թվականին: Նրանք վերլուծել են ԱՄՆ-ում 2006-2010 թվականների Հիվանդությունների վերահսկման և կանխարգելման կենտրոնների վիճակագրությունը: Պարզվել է, որ ալկոհոլից մահացությունների ավելի քան 40%-ը տեղի է ունենում մինչև 50 տարեկանը։

Պարզվել է, որ ալկոհոլը ամենաքիչ վտանգավորն է 65 տարեկանից բարձր մարդկանց համար. թեև ալկոհոլից մահացության դեպքերի 35%-ը նույնպես տեղի է ունենում հենց այս տարիքում, այս տարիքի հարբեցողների մոտ 80%-ով ավելի քիչ հավանական է վաղաժամ մահանալ (մինչև կանխատեսված ակնկալվող տարիքը): Այսպիսով, եթե հոդված եք կարդում այն մասին, թե ինչպես են խմողները ավելի երկար ապրում, քան չխմողները, իմացեք, որ այս օրինաչափությունը ճիշտ է միայն տարեց մարդկանց համար: Երիտասարդ հարբեցողներն ավելի հավանական է, որ երիտասարդ մահանան:

Կարո՞ղ է ալկոհոլը օգտակար լինել: Հետազոտության արդյունքներ

1999 թվականին հոլանդացի բժիշկը հետազոտություն է անցկացրել, որի արդյունքները ցույց են տալիս, որ չափավոր խմելն օգտակար է սրտանոթային համակարգի համար։ Սրտամկանի ինֆարկտը ամենաքիչն է եղել այն հիվանդների մոտ, ովքեր ալկոհոլ են օգտագործել չափավոր չափաբաժիններով՝ օրական 14-ից 56 գրամ մաքուր ալկոհոլ, ինչը մեկ բաժակ օղիից պակաս է:

Բացարձակ ձեռնպահների շրջանում սրտամկանի ինֆարկտի վտանգը նույնիսկ մի փոքր ավելի բարձր է եղել, իսկ ալկոհոլ օգտագործողների մոտ՝ զգալիորեն ավելի բարձր։ Ընդ որում, խմիչքի ընտրությունը դեր չի խաղացել՝ գինին, գարեջուրը և ոգելից խմիչքները չափավոր քանակությամբ հավասարապես նվազեցրել են սրտի հիվանդությունների վտանգը։ Այս և այս թեմայի վերաբերյալ այլ ուսումնասիրությունների մասին 2017 թվականին ծավալուն հոդված է հրապարակվել British Medical Journal-ում:

Հետազոտողները ենթադրել են, որ ուղեղի հիվանդությունների առաջացման նույն U-աձև կախվածությունը ալկոհոլի քանակից: Այսինքն՝ ուղեղի հիվանդությունները մի փոքր ավելի հաճախ են առաջանում չխմողների մոտ, հազվադեպ՝ չափավոր խմողների և շատ ավելի հաճախ՝ առատ խմողների մոտ։ Այս դեպքում պարզվում է, որ ալկոհոլի նույնիսկ փոքր չափաբաժինները միայն վնաս են հասցնում ուղեղին։ Ընդհանրապես, դեռ հնարավոր չէ վստահորեն ասել, թե արդյոք չափավոր խմելը կարող է օգտակար լինել, թե ալկոհոլը մեզ համար վնասակար է որևէ քանակությամբ։

Ուսումնասիրությունները կարող են տարբեր արդյունքներ ցույց տալ, և դա նորմալ է. առողջության և կյանքի տեւողության վրա ազդում են հազարավոր գործոններ (սնունդ, սովորություններ, սպորտ, կլիմա, գեներ, ինչ էլ որ լինի): Դրանցից մեկի ազդեցությունը մեկուսացնելը բարդ խնդիր է, որը պահանջում է հսկայական թվով առարկաներ, հստակ մեթոդաբանություն և մեծ համբերություն։ Հաճախ դժվար է տարբերակել արդյունքները վիճակագրական աղմուկից:

Այն, ինչ կարելի է վստահորեն ասել, այն է, որ եթե կան ալկոհոլի փոքր չափաբաժինների առավելությունները, ապա դրանք հազիվ տեսանելի են այն ամենի ֆոնին, որը ազդում է մարմնի վրա: Բայց ալկոհոլի վնասը, ավաղ, անմիջապես հայտնաբերվում է և կասկած չի հարուցում հետազոտողների մոտ։ Այսպիսով, եթե ձեզ համար գլխավորը առողջությունը պահպանելն է, ապա ավելի խելամիտ է ընդհանրապես չխմել, քան փորձել լավացնել ձեր օրգանիզմը ալկոհոլի փոքր չափաբաժիններով։

Ալկոհոլ արտադրողները կարող են կաշառել գիտնականներին

2018 թվականի ամռանը ԱՄՆ-ում սկանդալ բռնկվեց՝ Առողջապահության ազգային ինստիտուտը (N.I.H.) պատրաստվում էր 100 միլիոն դոլար ծախսել ալկոհոլի փոքր չափաբաժինների օգուտների վերաբերյալ լայնածավալ ուսումնասիրության վրա։ Այնուամենայնիվ, պաշտոնյաները գաղտնալսել են հետազոտողների և ալկոհոլային արդյունաբերության ներկայացուցիչների նամակագրությունը: Պարզվել է, որ գումարի մեծ մասը ստացվել է ալկոհոլ արտադրողներից, իսկ հետազոտության արդյունքները կանխորոշված են եղել։ Արդյունքում ուսումնասիրությունը չեղարկվել է։

Պետք է ասել, որ նման լուրերը չպետք է զարմանան. բավականին հաճախ կոնկրետ արտադրանքի առավելությունների վերաբերյալ հետազոտությունները հովանավորվում են արտադրողների կողմից։ Օրինակ, որոշ ընկերություններ վճարում են կակաոյի օգուտների վերաբերյալ հետազոտությունների մեծ մասը, մինչդեռ մյուսները հովանավորում են մածունի օգուտների հետազոտությունը: Սա ուղղակի կաշառք չէ, և ցանկացած մարդ կարող է տեսնել, թե ով է պատվիրել հետազոտությունը: Մեկ այլ բան այն է, որ արտադրողները կարող են արդյունքները ներկայացնել բարենպաստ լույսի ներքո: Օրինակ հրապարակեք միայն այն ուսումնասիրությունները, որոնք ցույց են տալիս կակաոյի օգտակարությունը, հետո ասեք, որ ոչ միայն կակաոն է առողջարար, այլ նաև դրանից պատրաստված շոկոլադը (ինչը ճիշտ չէ)։ Այսպիսով, մենք ևս մեկ պատճառ ունենք քննադատելու այն, ինչ գրվում է գիտության մասին մամուլում:

Այս հարցին վերջապես վերջ տալու համար գիտնականները փորձում են պարզել՝ արդյոք չափավոր խմողներն ավելի երկար են ապրում, քան չխմողները։